A pimenta Trinidad Scorpion Chocolate, também conhecida como Trinidad Scorpion Brown, é uma variedade extremamente picante da espécie Capsicum chinense. É originária da ilha de Trinidad e Tobago, no Caribe, e é conhecida por ser uma das pimentas mais quentes do mundo.
Esta pimenta tem uma aparência característica, com uma forma alongada e um tamanho médio a grande, chegando a medir cerca de 5 cm de comprimento. Sua cor varia do marrom escuro ao preto, dando origem ao seu nome "chocolate". As paredes da pimenta são espessas e possuem uma textura crocante.
O sabor da Trinidad Scorpion Chocolate é extremamente picante e ardente, com um sabor frutado e levemente adocicado. A escala de Scoville, que mede a picância das pimentas, varia entre 1,2 milhão e 2 milhões de unidades para esta pimenta, tornando-a uma das mais quentes do mundo.
A Trinidad Scorpion Chocolate é frequentemente usada em molhos picantes, temperos e condimentos, mas deve ser manuseada com muito cuidado devido à sua intensidade. É uma planta perene que pode ser cultivada em climas quentes e ensolarados, geralmente em solos bem drenados e ricos em nutrientes. Por ser uma pimenta extremamente picante, é recomendado que seja usada com moderação e sempre com cautela para evitar desconforto ou problemas de saúde.
