A pimenta Red Habanero é uma variedade de pimenta originária da região do Caribe e da América Central. É conhecida por sua cor vermelha intensa, formato semelhante ao de uma lanterna e um sabor frutado, doce e muito picante.
O grau de ardência da pimenta Red Habanero varia entre 100.000 e 350.000 unidades na escala Scoville, o que a coloca no mesmo patamar de pimentas como a pimenta-de-caiena e a pimenta Tabasco. Isso significa que é considerada uma pimenta muito picante, podendo causar ardência e sensação de queimação na boca e na garganta.
A planta da pimenta Red Habanero é uma espécie de arbusto de porte médio, que pode atingir de 60 a 120 centímetros de altura. As folhas são de cor verde brilhante, e as flores são brancas ou amarelas. Os frutos da pimenta Red Habanero podem chegar a medir até 6 centímetros de comprimento, e têm formato alongado e pontiagudo.
A pimenta Red Habanero é frequentemente utilizada em pratos da culinária caribenha e mexicana, como molhos, temperos, marinadas e pratos apimentados. Também pode ser encontrada em conserva ou seca, para uso posterior. É importante lembrar que, devido ao seu alto grau de ardência, é necessário tomar cuidado ao manuseá-la e utilizá-la em receitas, pois pode causar irritações na pele e nos olhos se entrar em contato com essas áreas sem proteção adequada.
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