A Pimenta Pitanga, também conhecida como Brazilian Starfish, é uma variedade de pimenta originária do Brasil, com uma forma distintiva de estrela de cinco pontas. Ela é geralmente vermelha quando madura, mas também pode ser laranja ou amarela. A planta é perene e pode crescer até um metro de altura.
Em relação ao grau de ardência, a Pimenta Pitanga é considerada moderadamente picante, com um nível de ardência de cerca de 30.000 a 50.000 na escala Scoville. Isso a coloca em uma faixa de calor semelhante à pimenta cayenne e à pimenta tabasco. Seu sabor é descrito como frutado e ligeiramente doce, com um toque de acidez. É frequentemente usada em molhos e temperos, bem como em pratos salgados e agridoces.
