O orégano, cujo nome científico é Origanum vulgare, é uma planta herbácea perene, originária da região mediterrânea, mas que se disseminou por todo o mundo devido às suas propriedades culinárias e medicinais. A planta cresce em forma de arbusto, com folhas pequenas e flores rosadas ou brancas, que surgem durante o verão.
As folhas do orégano são ovais, com cerca de 2 a 3 centímetros de comprimento, e possuem um aroma forte e característico, que lembra o aroma da culinária italiana e mediterrânea. As flores do orégano são pequenas e agrupadas em inflorescências terminais, que surgem no topo dos ramos da planta.
O orégano é uma erva muito utilizada na culinária, especialmente em pratos de origem italiana, como pizzas, massas e molhos. Além do sabor marcante que confere aos pratos, o orégano também é valorizado por suas propriedades medicinais, que incluem ação antisséptica, anti-inflamatória, digestiva e expectorante.
A planta é muito fácil de ser cultivada, e pode ser plantada tanto em vasos quanto em canteiros, desde que receba uma boa quantidade de luz solar e água, e seja plantada em solo fértil e bem drenado. O orégano também pode ser propagado por meio de sementes ou estacas, e é uma planta perene, ou seja, pode ser colhida durante todo o ano.
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