O Coentro Português, também conhecido como coentro-de-folha-larga ou coentro-de-folha-estreita, é uma planta herbácea anual que pertence à família Apiaceae. É uma planta comum na culinária portuguesa e é cultivada em todo o mundo por suas folhas e sementes, que são utilizadas como tempero em diversos pratos.
As folhas do coentro português são delicadas e possuem formato circular, com bordas recortadas. Elas crescem em cachos em caules finos e podem atingir cerca de 30 cm de altura. As flores do coentro são pequenas e brancas, e se agrupam em umbelas, que são conjuntos de pequenos cachos.
O coentro português é uma planta que se adapta bem a diferentes tipos de solo, desde que sejam bem drenados e ricos em matéria orgânica. Ela prefere clima temperado ou tropical e necessita de sol pleno ou sombra parcial para se desenvolver adequadamente.
Além de ser utilizado como tempero em pratos como sopas, saladas e carnes, o coentro português também possui propriedades medicinais, sendo utilizado para tratar problemas digestivos, como flatulência e diarreia, além de possuir propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
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