Sementes de Chicória: 50 Sementes.
A chicória (Cichorium intybus) é uma planta herbácea, bienal ou perene, nativa da Europa e do oeste da Ásia, que é amplamente cultivada em todo o mundo como uma hortaliça. Ela tem uma raiz profunda e um caule ereto, que pode atingir até 1 metro de altura. Suas folhas são verdes, com bordas recortadas, e crescem em uma disposição em roseta basal.
A chicória é cultivada principalmente por suas folhas, que são usadas como hortaliça e têm um sabor amargo característico. Ela é frequentemente consumida crua em saladas ou cozida como um vegetal, e é uma fonte rica de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina K, cálcio e ferro.
Além disso, a chicória também tem propriedades medicinais. A raiz da planta é usada para fazer uma bebida quente chamada de café de chicória, que é muito popular em algumas partes do mundo. O café de chicória é livre de cafeína e tem um sabor rico e tostado, semelhante ao café, mas com um sabor amargo e doce ao mesmo tempo. Ele é frequentemente consumido como um substituto do café, especialmente por pessoas que são sensíveis à cafeína.
A chicória também tem sido usada tradicionalmente na medicina herbal para tratar uma variedade de doenças, incluindo problemas digestivos, problemas de fígado, diabetes e problemas de pele. Estudos recentes têm mostrado que a chicória contém compostos bioativos, como polifenóis e inulina, que têm propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e prebióticas. Esses compostos podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas e a melhorar a saúde geral.
