A alface lisa roxa é uma variedade de alface pertencente à família Asteraceae, que se caracteriza pelas folhas lisas e roxas, com bordas levemente crespas e formato de cabeça solta. É uma planta anual e herbácea, muito utilizada na culinária como ingrediente de saladas, sanduíches e outros pratos frios.
A alface lisa roxa tem um sabor suave, ligeiramente amargo e adocicado, com uma textura crocante e agradável. É uma fonte de nutrientes importantes, como vitaminas A e C, ferro e cálcio, além de ser rica em fibras e água.
Essa variedade de alface é fácil de cultivar e se adapta bem a diferentes tipos de solos, desde que sejam férteis, bem drenados e tenham uma boa exposição solar. É importante manter o solo úmido, realizando irrigações regulares, para evitar que as folhas fiquem amargas e ressecadas.
A alface lisa roxa é uma opção interessante para quem quer acrescentar mais cor e sabor às suas saladas e pratos frios, além de fornecer nutrientes importantes para a saúde.
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