O Tomate Cereja Samambaia é criado para crescer em cestos, cachepots e jardineiras. Esta espécie é muito produtiva, sendo que um tomateiro proporciona uma grande quantidade de suculentos frutos, que servirão para incrementar saladas, massas, risotos etc. Os tomates nascem em cascatas de até 6 quilos e são deliciosos e ornamentais. Apesar de ser considerado por muitos um legume, o tomate é uma fruta originária das Américas Central e do Sul. Hoje o tomate é amplamente cultivado e consumido em todos os continentes. O alimento possui poderes benéficos e fitoterápicos, rico em propriedades nutricionais e valores funcionais.
O tomate é rico em licopeno, substância antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento e protege contra alguns tipos de câncer. Segundo pesquisadores da Universidade de Harvard, o consumo regular da fruta diminui o risco de câncer de próstata. Além do licopeno, o tomate contém vitaminas A, B e C, e sais minerais como fósforo, ferro e potássio. Por possuir baixo valor calórico o tomate é indicado em dietas nutricionais. Pode ser consumido de várias formas, sendo as mais comuns em saladas, pizzas, purês, molhos, doces, geleias, sucos, etc.
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